Вы хотите высушить травы, не развешивая их и не дожидаясь, пока они будут медленно сохнуть? Вот вам совет: в теплый солнечный день расстелите газеты на сиденьях и полу вашей машины. Рассыпьте травы по ним и покройте их другим слоем газет. В окнах машины оставьте крошечную щель. К вечеру большинство растений станут совершенно сухими, и их можно упаковать в воздухонепроницаемые пакеты для хранения. Некоторым растениям с толстыми листьями, таким, как шалфей, может потребоваться на это несколько солнечных дней. Обращайтесь с высушенной травой как можно аккуратнее, чтобы не раскрошить листья и сохранить нужные вам эфирные масла. Раскрошите листья вы тогда, когда придет время положить их в блюдо в качестве приправы.